Chocoffee powstała jako mała firma rodzinna. Jej tradycje sięgają roku 1927, kiedy to nestor rodu Władysław Sikora, „z mocy postanowienia Księcia Namiestnika Królestwa Polskiego z dnia 31 grudnia 1812 roku udowodniwszy biegłość w sztuce piekarskiej za czeladnika wykwalifikowanego uznany został" W tym samym roku Pan Władysław zdaje egzamin mistrzowski i otwiera własną Firmę. Ma wtedy zaledwie 23 lata. Wojna przerywa ten rozdział historii...


Po wojnie w roku 1961 syn Pana Władysława Leon jedzie na ziemie zachodnie, by tam, w Świdnicy założyć własną firmę piekarsko - cukiernicza. Sukces, jaki jego firma odnosi na rynku cukierniczym skłania go do porzucenia piekarstwa i skoncentrowania się na branży cukierniczej. To właśnie z tej działalności wyrosła dzisiejsza Chocoffee.


Chocoffee wyrosła też z marzeń syna Pana Leona Sikory - Jacka, który zafascynowany czekoladą, jej magią i historią poświęca się całkowicie zgłębieniu tajemnic ziarna kakaowca. Uczy się od najlepszych mistrzów w kraju. Swoją wiedzę pogłębia we Francji. Wreszcie fascynacja ta skłania go do przekształcenia cukierni w manufakturę czekolady. Sprowadza najlepsze surowce i rozpoczyna produkcję luksusowych pralin wytwarzanych ręcznie. Dziś praliny spod znaku Chocoffee znane są w całej Polsce...